Minggu, 26 Agustus 2012

Resep Puding Kiwi Cokelat Putih

Resep puding buah
Bahan :
300 g kiwi, kupas, haluskan
200 ml air
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
75 g gula pasir berbutir halus
3 kuning telur ayam
100 g cokelat masak putih, lelehkan

Kocok kaku :
150 ml krim kental
25 g gula bubuk






Saus, masak hingga kental :
300 g kiwi, kupas, cincang halus
125 g gula pasir berbutir halus
200 ml air

Cara membuat puding buah :
  • Siapkan 20 mangkuk @ volume 50 ml. Sisihkan.
  • Jerang kiwi halus, air, agar-agar dan gula pasir sambil aduk hingga rata, didihkan. Angkat. Sisihkan.
  • Kocok kuning telur dan cokelat hingga kental. Tambahkan krim kocok, aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran kiwi sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  • Tuang ke dalam cetakan hingga 2/3 penuh, biarkan beku. Lakukan hingga adonan habis.
  • Sajikan bersama saus.
Untuk 20 porsi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar