Senin, 27 Agustus 2012

Resep Puding Lapis Saus Tapai

Lapisan Merah :
500 ml susu cair
1 sdm agar-agar bubuk warna putih
100 g gula pasir
5 tetes pewarna merah

Lapisan Hijau :
500 ml susu cair
1 sdm agar-agar bubuk warna putih
100 g gula pasir
5 tetes pewarna hijau




Lapisan Kuning:
500 ml air
1 sdm agar-agar bubuk warna putih

100 g gula pasir
5 tetes pewarna kuning

Saus, masak hingga matang dan gula larut :
200 g tapai singkong yang lunak dan masak, buang seratnya, haluskan.
500 ml susu cair
100 g gula pasir
1/2 sdt tepung maizena

Cara membuat :
  • Siapkan loyang segitiga volume 1 L, perciki dengan air matang. Sisihkan. Campur dan didihkan masing-masing lapisan. Angkat.
  • Tuang 2 sdm lapisan merah ke dasar loyang, diamkan hingga agak beku. Tambahkan 2 sdm adonan kuning, biarkan hingga agak beku, tambahkan 2 sdm adonan hijau, biarkan hingga agak beku.
  • Tambahkan dengan cara yang sama berturut-turut 4 sdm adonan kuning, 4 sdm adonan merah dan seterusnya hingga adonan habis dengan menambahkan masing-masing 2 sdm adonan untuk setiap kelipatannya.
  • Biarkan hingga beku, simpan dalam lemari pendingin.
  • Potong-potong puding, sajikan dingin bersama saus.
Untuk 12 potong

Sumber : Femina Magazine





Tidak ada komentar:

Posting Komentar